30分で理解するAnne

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Cave Anne Joyeuse Rhabdodon Mauzac 2018 ■色・容量：白750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：モーザック100% ■産地：フランス - ラングドック地方 -IGPペイ・ドック ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 恐竜時代の太古の地層の上にあるブドウ畑から生まれた ワインです!! 場所は南仏ラングドック地方、城塞都市カルカッソンヌ の南に広がる銘醸地【リムー】地区。

じつはこの辺りは、7千万年前の恐竜の化石が多数発 見されているという、非常に歴史の古い場所。

このたびご紹介するのは、イグアノドンの仲間である “ラブドドン”へのオマージュ的なワイン。

ラブドドンは体長4.5Mほどの中型の草食恐竜で、硬い植 物も噛み砕くすりこぎのような強い歯が特徴。

他の恐竜 が絶滅していく中で、イグアノドンの仲間のうちでは最 後まで生き残った恐竜です。

そのラブドドンの化石が出土したブドウ畑で育った、白 の地場品種モーザック100%から造られたワインが、この [ラブドドン・モーザック]!! そしてそれを手掛けるのは、ラングドックの地で個性的 かつリーズナブル（そしてとびきり旨い）なワインを造 る注目生産者“アンヌ・ド・ジョワイユーズ”!! これは、とびっきり旨いです!!!! ギラギラのスペシャル感とかじゃなくて、本能的に旨い と感じるような自然体の旨さ。

すぅっと体に染み込むよ うな旨さ。

ぜひとも、太古の時代に思いを馳せながら、化石が眠る テロワールを感じて下さい!!【7千年前の地層が生んだロマンあふれる極旨ワイン!!】 恐竜の化石が眠るブドウ畑!!ほどよいミネラル感に古代を感じる!! 最後まで生き残った草食恐竜“ラブドドン”へのオマージュ!! 柔らかな果実味とスムースな飲み心地が魅力のモーザック種!! 少し冷やしめでキリリと爽やかに、温度が上がれば豊かなアロマ!! そのままで圧倒的に旨いバランス!!ツマミも選ばない万能白ワイン!! [カーブ・アンヌ・ド・ジョワイユーズ・ラブドドン・モーザック 2018] 少年少女の頃のワクワクがよみがえるような!! 遊び心たっぷりのワインがやってきました!! コンセプトは“恐竜”!! そうなんです!! 恐竜時代の太古の地層の上にあるブドウ畑から生まれた ワインです!! 場所は南仏ラングドック地方、城塞都市カルカッソンヌ の南に広がる銘醸地【リムー】地区。

じつはこの辺りは、7千万年前の恐竜の化石が多数発 見されているという、非常に歴史の古い場所。

そんな古生代の記憶やロマンを抱いたミネラル豊富な土 壌で育ったブドウ・・・そして出来上がったワインの味 わいは如何に?! こちらでご紹介するのは、イグアノドンの仲間である “ラブドドン”へのオマージュ的なワイン。

ラブドドンは体長4.5Mほどの中型の草食恐竜で、硬い植 物も噛み砕くすりこぎのような強い歯が特徴。

他の恐竜 が絶滅していく中で、イグアノドンの仲間のうちでは最 後まで生き残った恐竜です。

そのラブドドンの化石が出土したブドウ畑で育った、白 の地場品種モーザック100%から造られたワインが、この [ラブドドン・モーザック]!! そしてそれを手掛けるのは、ラングドックの地で個性的 かつリーズナブル（そしてとびきり旨い）なワインを造 る注目生産者“アンヌ・ド・ジョワイユーズ”!! じっさいに飲んでみましたが、 『ふわりと香る青リンゴにレモン、ライムの爽やかさ。

古代のミネラル感もなんとなく漂ってくるような・・・ 白い花のパウダリーな芳しさにハーブの清々しさも少々。

ひとくち飲めば、ふっくらと丸みのある果実味に柔らか な酸が寄り添うスムースな飲み心地。

少し冷やせば柑橘 の爽快感が全体をほどよく引き締め、また温度が上がれ ば甘く寛容なアロマに包まれる心地よさ。

まろやかで余 裕を感じさせるバランス感は美しく優雅。

後味のほろ苦 さが絶妙なアクセントです。

』 これは、とびっきり旨いです!!!! ギラギラのスペシャル感とかじゃなくて、本能的に旨い と感じるような自然体の旨さ。

すぅっと体に染み込むよ うな旨さ。

魚貝のマリネやサラダ、チキンやチーズにもとってもよ く合う万能な白ワインです。

ぜひとも、太古の時代に思いを馳せながら、化石が眠る テロワールを感じて下さい!!

• 商品価格：1,958円
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