「サムゲタン」で学ぶ仕事術

日本では鰻、韓国では参鶏湯がスタミナ食の代表選手 雛鶏に高麗人参、栗、ナツメ、ニンニクもち米などを詰め込んでじっくり炊き上げたサムゲタンは滋味深いスープで栄養成分が凝縮しています。

■ 専門店のサムゲタンの美味しさをご家庭でも ひな鶏に高麗人参、栗、ナツメ、ニンニク、もち米などを詰め込んでじっくり炊き上げた韓国伝統のスープで栄養成分が凝縮しています。

（パッケージが2016年現在変更され、お送りする商品は画像のものとは異なります） 高麗人参はにおいがあって苦手という方にも抵抗なく、ご家庭でもお手軽に料理店同様の本格的な味をお楽しみいただけます。

調理方法は下記の通りです。

1．鍋で湯を沸かし、袋のまま14〜15分加熱してから開封し、容器に移してください。

2．もしくは開封して鍋に移し、8〜9分煮ます。

3．電子レンジ（600W）で6〜7分加熱していただくこともできます。

※お好みでネギ、ニンニク、唐辛子、塩、胡椒などを加えるとより美味しくなります。

ところでこの参鶏湯ですが、韓国では冬よりもむしろ夏に食べる料理であるという認識が強いようです。

夏には食欲がなくなり冷たい物ばかり食べるようになりがちですが、本来水分と熱を補充しなければなりません。

そのような時参鶏湯は正にうってつけの料理なのです。

参鶏湯のスープが水分を補給し、人参とニンニク、ナツメ等が熱を補充しくれるので人体に必要なものを補うことができます。

タンパク質が豊富で栄養価の高い食事をとることで、暑い夏をしのぐことができます。

韓国には「以熱治熱（イヨルチヨル）」という言葉があるほどです。

もちろん寒い冬にも体のなかからポカポカと暖ためてくれます。

内容量 900g（約2〜3人分） 原材料 鶏35％、もち米4．5％、水参3％、栗、にんにく、なつめ 賞味期限商品に記載。

製造日より1年。

保存方法 常温 輸入業者 笠畑商事（福岡県福岡市東区）

• 商品価格：1,080円
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