「サムゲタン」で学ぶ仕事術

名称 サムゲタン丸鶏 内容 サムゲタン丸鶏1500g（約4人前）、 カクテキ付 原材料 [サムゲタン丸鶏］ 鶏肉、鶏ガラスープ（国産鶏） 、牛骨スープ（国産牛）、もち米（国産）、精米（国産）、朝鮮人参、ニンニク、 食塩、 栗、ナツメ、黒胡椒、（一部に鶏肉・牛肉を含む） [カクテキ］ 大根（国産）、葱、砂糖、リンゴ、モモ、ニラ、人参、唐辛子、牡蠣、食塩、ニンニク、生姜、イカ塩／調味料（アミノ酸等）、酒精、ソルビット、甘味料（甘草）、増粘多糖類、香辛料、（一部にりんご・もも・いか・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを含む）　 賞味期限 製造日より冷凍で1年 カクテキは製造日より冷凍で6か月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

保存方法 冷凍 包装 簡易包装、簡易熨斗可、熨斗名入れ可 調理方法 簡単レシピ付（商品帯裏面記載） 製造者 株式会社 大東園　福岡市博多区上川端町1番1-1号 発送方法 ヤマト運輸（冷凍便）※写真はイメージです。

※写真はイメージです。

サムゲタンができるまで 素材を活かす無添加調理。

韓国薬膳料理の代表格「サムゲタン」 を当店では無添加調理をしています。

手間と時間をかけ、素材の旨みを最大限に引き出します。

そうする事で、 化学調味料に頼らず本来の滋養が残ると考えています。

長時間強火で仕込む鶏白湯。

 　複数の国産鶏ガラを下ゆでし、余分な脂、血合い  　等を取り除き火にかけます。

長時間強火で煮込  　むことで、骨の中の旨みを溶け出させます。

 　コク、香り、色が頂点に達したところで火を止めます。

おうちで本格薬膳粥料理。

 　韓国全土に専門店があるほど  　人気の薬膳料理「サムゲタン」 。

 　当店では、ひな鶏を丸ごと使用し、  　朝鮮人参・なつめ・ニンニク・  　もち米などをひとつひとつ詰めていきます。

ゆっくり。

 じっくり。

 　スープに仕込んだ食材を入れ、骨が自然に外れるくらい  　じっくり弱火で優しく、ふっくらと炊き上げます。

 　ほのかな薬膳の香り、手作り無添加の  　やさしい味わいをどうぞ。

※写真はイメージです。

サムゲタンで滋養をとり、夏をのりきりましょう。

日本で土用の丑の日にウナギを食べるように、韓国では三伏の日に、サムゲタンを食べるそうです。

食欲が落ちるこの時期に滋養がとれる「サムゲタン」は夏の贈りものとして人気です。

また、薬膳の香りも気にならず食べているそばから身体がポカポカ〜としてくるので、寒い季節にも ピッタリです。

栄養価が高く、風邪などの病中、病後の滋養食として最適。

鶏とスープの両方からコラーゲンが取れ、女性の方にオススメですよ！ ●三伏とは…陰陽五行説にもとづく日の初伏（ショフク）・中伏（チュウフク）・末伏（マップク）の総称で酷暑時期に当たります。

※熱湯から取り出す際や、開封時にはやけどにご注意下さい。

※電子レンジを使用する際には、他の容器に移しラップをかけて温めて下さい。

• 商品価格：2,970円
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